הילטון טאבה – או בשמו הנוכחי טאבה הוטל ונלסון ויליג' (Taba Hotel & Nelson Village) – הוא אחד המלונות הוותיקים שפועלים בסיני. ראשיתו עוד בימי השליטה הישראלית בסיני, בסוף שנות ה-70, והוא הוקם בשם "אביה סונסטה" ליד כפר הנופש של רפי נלסון כמלון פאר שנחשב אז לשיא היוקרה של מלונות בישראל. משום שהמלון נבנה בעיצומן של שיחות השלום בין ישראל למצרים, הוא היווה סלע מחלוקת בין המדינות על שרטוט הגבול הקבוע ביניהן. לבסוף הוכרע בבוררות בינלאומית בשנת 1986 כי המלון יועבר לחזקת מצרים אך ישראלים יוכלו להגיע אליו מבלי לשלם את אגרת מעבר הגבול.
בשנת 1989 עבר המלון, יחד עם כפר הנופש שלצידו לידי מצרים, ונמכר לרשת "הילטון". בשנת 2004 היה הילטון טאבה סגור למשך שנתיים לצורך שיפוצים ונפתח מחדש לקהל בשנת 2006. כפר הנופש שלצידו ממשיך לפעול במתכונת דומה כחלק מהמלון עצמו ומציע יחידות אירוח ברמה גבוהה.
רשת הילטון החזיקה במלון עד לסוף שנת 2016, אז יצאה בכלל מכל תחומי סיני, והמלון נרכש על ידי חברת Deutsche Hospitality, עבר שיפוץ נוסף ונפתח שוב בשם "טאבה הוטל ונלסון ויליג' – Taba Hotel & Nelson Village.
המלון מפורסם גם בשל הקזינו ששוכן בו ומושך אליו תיירים רבים מישראל, שחלקם מגיעים לערב של הימורים וחוזרים בסיומו הביתה. מלבד הקזינו מציע המלון אטרקציות נוספות לאורחים כמו מועדון צלילה המארגן טיולים תת מימיים לאי האלמוגים, ספא עם טיפולי עיסוי, מועדון ענק לילדים המצוייד במיטב המשחקים והמתקנים, שולחנות פינג-פונג וביליארד.
המלון עבר מספר שיפוצים ושדרוגים לאורך השנים והחללים הציבוריים אכן מעוצבים באופן מרשים ומלאים אור טבעי, אולם יחד עם זאת הריהוט בחדרים מעט מיושן, למרות שנשמרת רמת תחזוקה טובה יחסית. במלון גם מרכז עסקים עם חדר ישיבות וכנסים עד 150 איש. משום הקירבה לישראל אפשר לקלוט במלון רשתות סלולריות ישראליות וכמו כן בחללים הציבוריים יש אינטרנט אלחוטי בחינם. עוד מציע המלון לאורחיו מסעדה איטלקית טובה (Casa Taba), מסעדה נוספת עם אוכל ים תיכוני (Marhaba) ועוד אחת (Nelson) בחלק השייך למתחם "נלסון". נוסף עליהן יש במלון גם בר (נפטון) ולו "שלוחה" חיצונית במרכז הבריכה הגדולה. מלבד הבריכה המרכזית, תוכלו למצוא בחלל החיצוני גם מיטות שיזוף רבות ופינות מוצלות, וכל זאת במרחק של נגיעה מהחוף, אליו יש גישה נוחה וקלה מהמלון עצמו.
החדרים מתהדרים בנוף פנורמי של מפרץ אילת והרי סיני, בחלקם מרפסת פרטית וגם אלה שלא זכו למרפסת מוארים באור טבעי למשך כל שעות היום. כל חדר מצוייד בטלוויזיה בכבלים (עם כמה ערוצים ישראליים אפילו), מיני בר ומיטות גדולות עם מצעי קטיפה נעימים. במתחם "רפי נלסון", שנמצא כחצי דקה הליכה מחוף הים, היחידות חדשות ומרווחות יותר וכך גם הריהוט והציוד שבהן. צוות המלון, שחלק ממנו דובר עברית שוטפת, נחשב לאדיב במיוחד ולכזה שפותר בעיות במהירות וביעילות ובאופן כללי עושה ככל שיש ביכולתו על מנת לרצות את האורחים.
ואיך אפשר בלי מילה על הקזינו – ספינת הדגל של המלון. הקזינו בטאבה לא נחשב למפוארים שבבתי הקזינו בעולם – בסך הכל שני אולמות הימורים לא גדולים במיוחד עם שולחנות רולטה, בלאק ג'ק, טקסס הולדם ומספר מכונות מזל. מהמרים רבים, אולי אפילו רובם, מגיעים מישראל לסשן הימורים, יש כאלה שעושים את זה כבר יותר מ-20 שנה וכבר מרגישים פה בבית. בקזינו כמו בקזינו, כל הכללים נשמרים – אין שעונים, אין חלונות, אוכל, שתיה וסיגריות מחולקים חינם לכל דורש ואף אחד לא עושה חשבון על הכסף. קחו את הכל בחשבון אם אתם לא רוצים לשלם בסופו של יום מחיר של חופשה באירופה על כמה ימים במלון ליד הבית.
טווח מחירים – לא הכי זול ביחס למלונות אחרים בסיני, גם בדרגה של 5 כוכבים, אבל כמו ברוב המקומות – מעניק תמורה מלאה למחיר. בין 170 ל-320 שקלים, תלוי ברמת החדר, ללילה בחודשי החורף שמזנקים ל-350 עד 800 בקיץ. הסוויטות הגדולות עשויות להגיע עד ל-1000 שקלים ללילה.